Nová vína originální certifikace úspěšně zatřídilo VOC Znojmo, které letos vstupuje již do 15. ročníku. Patří k průkopníkům apelačního systému v České republice a vína znojemských vinařů s označením VOC se řadí mezi vína prestižní.
Odborná komise tentokrát zatřídila 42 vzorků z 52 přihlášených, u kterých vedle kvality hodnotila zejména typičnost místních odrůd.
„V letošním hodnocení a zatřiďování spolu se Sauvignony dominovala vína Veltlínského zeleného. Ročník 2022 byl pro Veltlíny jeden z těch nejlepší. Potvrzuje se, že Veltlíny ze Znojemska patří skutečně na špici.
Vedle dlouhodobého pěstování, čímž patří mezi tradiční odrůdy, pak vyhovuje zdejší půdní složení i klimatické podmínky. Vína Veltlínského zeleného jsou velmi plná v chuti, ale i v aromatice.
Jejich mandlovost a muškátovost potěší nejednoho znalce a milovníka vína a co víc, mají velký potenciál k dlouhodobému zrání na lahvi,“ přibližuje František Koudela, předseda VOC Znojmo.
Pro vinaře je označení VOC Znojmo velmi exkluzivní, svá vína proto pečlivě připravují. Nejvíce nově certifikovaných vín je odrůdy Sauvignonu (16), následuje Veltlínské zelené (15) a Ryzlink rýnský (9). Mezi zatříděnými víny jsou i dvě cuvée.
Lahve s víny VOC Znojmo poznáte podle tradiční kontrolní pásky, garantující původ a výjimečnost vín z vybraných viničních tratí znojemské vinařské podoblasti.
„Vinař obdrží pro svá vína přesně tolik pásků, kolik lahví zatříděného vína VOC Znojmo měl v době odběru vzorků vín k zatřídění,“ připomíná Koudela a upřesňuje:
„Na identifikační pásce nalezne každý zákazník kód výrobce, číslo šarže, kód rozhodnutí a počet lahví v dané šarži.“
ZATŘÍDĚNÁ VÍNA DLE VINAŘSTVÍ DUBEN 2023
Sauvignon 2022
Ing. Josef Dobrovolný – Vinný sklep
VÍNO VANĚK 2x (šarže 22/SG a šarže 22/SGBL)
Vinařství LAHOFER 2x (šarže 4322 a šarže 1922)
Vinařství rodiny Špalkovy
Vinné sklepy Lechovice
VINO HORT
Zemědělské družstvo Hodonice
ZNOVÍN ZNOJMO 2x (šarže 2319 a šarže 2320)
VINICE – HNANICE
Vinařství HANZEL
Arte Vini
AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO
Lukáš Kovalský – Vinařství SIMENON
Ryzlink rýnský 2022
Vinařství Piálek & Jäger
Vinařství Líbal
VÍNO VANĚK
Vinné sklepy Lechovice
ZNOVÍN ZNOJMO
VINICE – HNANICE
Arte Vini
AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO
Lukáš Kovalský – Vinařství SIMENON
Veltlínské zelené 2022
Ing. Josef Dobrovolný – Vinný sklep
Vinařství Piálek & Jäger
THAYA VINAŘSTVÍ
Vinařství LAHOFER
Vinařství Líbal
Vinařství rodiny Špalkovy
Vinné sklepy Lechovice
VINO HORT
Zemědělské družstvo Hodonice
ZNOVÍN ZNOJMO 2x (šarže 2321 a šarže 2322)
VINICE – HNANICE
Arte Vini
AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO
Lukáš Kovalský-Vinařství SIMENON
Cuvée Sauvignon x Ryzlink rýnský x Veltlínské zelené 2022
Vinařství LAHOFER – Cuvée Rajská
Vinařství rodiny Špalkovy – Cuvée Gryllus
OBECNÉ INFORMACE K ZATŘIĎOVÁNÍ VÍN
Pro vína s označením VOC platí striktní pravidla, dokonce přísnější, než definuje zákon. Spotřebitel tak má jistotu, že si kupuje opravdu kvalitní víno, typické pro danou oblast.
Pro Znojemsko jsou to vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, případně jejich cuvée. Aby ve vínech ještě více vynikl terroir, musí mít zbytkový cukr maximálně 15 gramů na litr, což dává vínu typičtější charakterové vlastnosti.
Zatřiďování vín do apelačního systému VOC Znojmo probíhá vždy 2x ročně – v dubnu a srpnu.
