Symbolem jižní Moravy je oblast kolem zámku Valtice, který svou dnešní podobu získal v letech 1643–1730. Tvoří ho třípatrová čtyřkřídlá budova s konírnou, jízdárnou, galerií, rokokovým divadlem a kočárovnou.
Zámek Valtice nově prošel nákladnou sedmiletou rekonstrukcí barokních jízdáren a koníren. Vzniklo zde nové Multifunkční centrum, Národní centrum divadla a tance a v areálu bylo obnoveno někd