Domů     Plzeňská pivovarnická tradice žije i v dnešní době
Plzeňská pivovarnická tradice žije i v dnešní době

Pivovarnictví má v Plzni dlouhou tradici. První piva se zde začala vařit ihned po založení města v roce 1295. Český král tehdy udělil plzeňským měšťanským domům právo várečné.

Privilegium vaření piva, finančně velmi výnosné, povolovalo držiteli prodávat pivo v jeho vlastním domě. Svrchně kvašená piva však měla velmi proměnlivou kvalitu.

Výtky ohledně jejich nevalné úrovně došly tak daleko, že v roce 1838 bylo údajně na plzeňské náměstí vylito 36 sudů piva, které bylo uznáno za k pití nevhodné, a dokonce zdraví škodlivé.

Snaha o vlastní kvalitní pivo přivedla plzeňské právovárečníky k nápadu založit nový pivovar a povolat do něj sládka, který by v něm uvařil pivo lahodné chuti.

Tak dobré pivo nikdo nečekal!

A tak do Plzně v roce 1842 dorazil bavorský sládek Josef Groll, který dostal jednoduchý úkol – uvařit kvalitní a chutné pivo. Sládek se pustil do díla a 5. října 1842 spatřila světlo světa první várka plzeňského ležáku.

Byl chuti tak výjimečné, že údajně překvapila i samotného Grolla. Zda za tento mimořádně lahodný mok mohla sládkova šikovnost, místní podmínky či souhra náhod, není dnes vůbec důležité.

Podstatné je, že byl položen základ pivu tak chutnému, že tento spodně kvašený plzeňský ležák se velmi záhy začal těšit velké oblibě nejen v Plzni, ale i daleko za hranicemi.

Nahlédněte pod pokličku pivovaru

Plzeňské pivo se stalo prototypem nového druhu piva, známým jako pils a napodobovaným po celém světě. I proto si majitelé Měšťanského pivovaru nechali zapsat ochrannou známku Pilsner Bier, kterou dnes pod názvem Pilsner Urquell zná celý svět.

Plzeňský ležák proslavil západočeskou metropoli po celém světě a nejvíce turistů míří v Plzni právě do legendárního pivovaru a Pivovarského muzea.

Nahlédněte do varen a historických sklepů, kde se pivo vaří stále stejným způsobem již od roku 1842. V Chodové Plané pak vítá milovníky piva a dobrého jídla nejstarší pivovar západních Čech.

Hledáte-li tip na pohodový víkend nebo dovolenou, Chodovar nabízí na hranici Českého a Slavkovského lesa nejen ochutnávky, ale i stylové ubytování a pivní lázně.

Na přípitek je tu Bohemia Sekt

Pokud dostanete v Plzeňském kraji chuť okusit přece jen něco jiného než pivo, nepřijdete zkrátka. Bohemia Sekt ve Starém Plzenci patří k největším vinařským závodům v Česku.

Za značkou stojí více než sedmdesátiletá historie a každoročně se do celého světa prodají miliony lahví sektu.

Dorazte do závodu ve Starém Plzenci vlakem, busem nebo MHD a můžete nahlédnout nejen do výroby v rámci komentovaných prohlídek provozu, ale zároveň si vychutnat i degustaci sektů.

Pivní guláš vládne kraji

Také v kuchyni platí, že pivo vládne Plzeňským krajem. Používá se při přípravě celé řady pokrmů. Představte si výborný guláš, kde se maso jen rozpadá. V tomto kraji je ještě výtečnější, protože se do něj přidává pivo.

Rovněž masa pečená na zlatavém moku jsou výtečná. K jídlu se podávají různé druhy knedlíků, např. špekové či sklářské, do kterých se dává zelí a smetana. Pojmem je křimické zelí – kysané zelí se na Plzeňsku „šlape“ už přes sto let.

Foto: Shutterstock, Podrobné informace na: www.turisturaj.cz
Štítky:
Související články
Afrika, kontinent nejchudších zemí světa. Dokázali byste si tipnout, jaké to jsou? Somálsko Somálsko je v současnosti zhroucený stát a existuje pouze formálně, protože nemá uznávanou vládu. Kvůli válce, která vypukla v roce 1991, má i zničené zemědělství, zhruba 60 % obyvatel není trvale usazeno a žije kočovným životem. Jediné, co přináší skutečné peníze, je pirátství. Mladí muži touží být p
Pro nadšené cyklisty, ale i romantické duše je vhodná trasa z Velemína přes Milešovku až na nádhernou Labskou stezku, která končí v Ústí nad Labem. Pokud s námi neudržíte tempo, následujte naše tipy, jak si cestu ulehčit. Každý, kdo s námi však projede i nejnáročnější úseky, bude odměněn krásným výhledem, pocitem vítězství a skvělým zážitkem. Délka trasy: 59 km Náročnost trasy: náročná, občas vel
Oblíbili jste si tuto smyšlenou postavičku? Pak se pojďte vydat do míst, kde Cimrman zanechal své stopy. Musíte navštívit Cimrmanovo muzeum, světničku i maják, kde se pokocháte krásným rozhledem na krajinu. Nebo se vydejte na kolech po jeho cyklostezce. Lipník nad Bečvou Projděte se po nábřeží Přání českého génia umožnit Čechům přístup k moři se splnilo v Lipníku nad Bečvou, kde má Jára C
Představte si místo, kde čas plyne pomaleji, vzduch svěže voní a každý krok vás vede blíž ke klidu, který se pomalu vkrádá pod kůži. Lázně vás zvou, abyste zpomalili, nadechli se z plných plic a dopřáli si to, co si skutečně zasloužíte – chvíle jen pro sebe! Město se světovým přesahem Věděli jste, že z proslulého trojúhelníku západočeských lázeňských měst jsou Mariánské Lázně tím nejmladším?
Zlaté Hory leží na severovýchodě okresu Jeseník při hranicích s Polskem. Zdejších bezmála čtyři tisíce obyvatel celoročně rozšiřují zástupy turistů, kterým má region rozhodně co nabídnout. Tajemné podzemí Nevšedním a nezapomenutelným zážitkem je návštěva Poštovní štoly přibližně šest kilometrů od Zlatých Hor. Překvapivě zachovalá štola určená původně k těžbě zlata, stříbra či mědi pocházející z
Kalendář akcí

Načítám aktuální data

reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
Čtěte ušima
panidomu.cz
Čtěte ušima
Audiokniha šetří oči, zabírá minimum místa a může se stát vaším milým společníkem třeba při vaření nebo úklidu. Mnohem víc vtáhne do děje a rozvíjí fantazii. Co je audiokniha Jedná se o zvukovou podobu tištěné knihy, která nadchne i malé děti, zapřisáhlé nečtenáře, příznivce literatury s poškozením zraku nebo dyslektiky. Je to předčítaná verze klasické psané
Hledá Dana Batulková nového chlapa?
nasehvezdy.cz
Hledá Dana Batulková nového chlapa?
Vztah Dany Batulkové (67) ze seriálu Kamarádi budí poslední dobou velké otazníky. O divadelním režisérovi Ondřeji Zajícovi (55) totiž najednou není ani vidu, ani slechu. Herečka o něm alespoň občas
Sklo jako působivý architektonický materiál
rezidenceonline.cz
Sklo jako působivý architektonický materiál
Velkoplošné prvky ze živého transparentního materiálu stavbu osvěžují, propouštějí do jejího nitra spoustu světla, a tím zlepšují kvalitu vnitřního prostředí. Navíc významně ovlivňují vzhled budovy. Tak jako dřevo a kámen v konstrukčních řešeních zdařile zastupuje ocel, výplně z cihelného či jiného zdiva zase velmi působivě nahrazuje sklo. Jeho vizuálního benefitu v podobě zrcadlení oblohy i
Čeští vědci objevili nové houby – žijí ve slané půdě a v kořenech mořské trávy
21stoleti.cz
Čeští vědci objevili nové houby – žijí ve slané půdě a v kořenech mořské trávy
Mykologové z Botanického ústavu AV ČR objevili a vědecky popsali dva nové rody mikroskopických hub, které žijí v prostředí s vysokým obsahem soli – v mořské trávě u Mauricia a ve slané půdě v západníc
Tajné šifry mistra Michelangela: Sixtinská kaple je jich plná!
enigmaplus.cz
Tajné šifry mistra Michelangela: Sixtinská kaple je jich plná!
Renesanční génius Michelangelo se do historie nesmazatelně zapsal mimo jiné tím, že vymaloval strop Sixtinské kaple a na její oltářní stěně zvěčnil výjev Posledního soudu. Podle některých názorů v kap
Jak mohla vše zapomenout?
skutecnepribehy.cz
Jak mohla vše zapomenout?
Je to hrozná nemoc. Bere vám slova, paměť a mění vás v jiného člověka. Alzheimer mi vzal kamarádku z dětství. Poprvé jsme se viděly v první třídě. Seděla v lavici přede mnou, copánky stažené červenou mašlí. Sylva se jmenuje. Skamarádily jsme se a od té první třídy jsme se staly nerozlučnými. Byla to kamarádka, která znala všechny moje lásky, pády, ztráty i vítězství.
Dřevěný louskáček: Ikona Vánoc i symbol štěstí
epochalnisvet.cz
Dřevěný louskáček: Ikona Vánoc i symbol štěstí
U nás známe louskáček především jako kovový nástroj na ořechy. Ve světě jsou ale s vánočním obdobím pevně spojeny dřevěné figurky „louskáčků“, které slouží jako oblíbené dekorace. Jejich původ můžeme vystopovat až do německé oblasti Krušných hor.   Dřevěné postavičky, které rozlousknou ořechové skořápky ve svých ústech, původně slouží jako symbol štěstí a ochrana proti
Bramborová omeleta
tisicereceptu.cz
Bramborová omeleta
Další verze té nejlepší snídaňové klasiky. Suroviny 4 vejce 2 stroužky česneku uzenina kousek špeku 2 větší cibule sůl, pepř sladká paprika olej vařené brambory zmrazený hrášek zbytek
Marii Terezii vychovala Liška
historyplus.cz
Marii Terezii vychovala Liška
Budoucí panovnici Marii Terezii je teprve 11 let, když dostává novou vychovatelku. Dvorní dáma, které se říká Liška, ji bude provázet celým životem a možná má na osudy monarchie větší vliv než kdokoli jiný. Svým původem je hraběnka Karolina von Fuchs-Mollard (1675–1754) předurčena pohybovat se v nejvyšších kruzích habsburského dvora. Je dcerou viceprezidenta dvorské komory, starající
Útok z úplně jiné fronty: Tři války, které ovlivnily nemoci
epochaplus.cz
Útok z úplně jiné fronty: Tři války, které ovlivnily nemoci
Nepřítel se blíží a on sám doufá, až bude moci vyrazit k útoku. Po několika minutách skučí a vyjeveně zírá na krvácející ránu ve stehně. Okamžitě ho odnáší do polního lazaretu, kde rozhodnou o amputaci nohy. Netuší, že během operace se nakazí nemocí, která ho za pár dní pošle pod drn. Někdy prostě zasáhne vyšší moc
Zachraňte v létě svou barvu vlasů
nejsemsama.cz
Zachraňte v létě svou barvu vlasů
Znáte to. S velkou pýchou odcházíte z kadeřnictví s krásně sytou barvou. Jenomže žhnoucí sluníčko u vody je zabiják vlasového pigmentu. Zvláště v případě tmavých odstínů. Ale i na to jsou způsoby, díky nimž můžeme zkáze předejít. Pozor na chlor i mořskou vodu Slunce, zvlášť pokud jsou vlasy mokré po koupání, nebo dokonce od mořské soli či chloru, je jednoznačně tím, co nám může změnit
Nechte se unést kouzlem babího léta v Leogangu
iluxus.cz
Nechte se unést kouzlem babího léta v Leogangu
Leogang a okolní region Saalfelden Leogang patří dlouhodobě mezi nejatraktivnější destinace v rakouských Alpách – a právě podzim tu má své výsadní postavení. V době, kdy se krajina zbarví do odstínů z
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz