Domů     Plzeňská pivovarnická tradice žije i v dnešní době
Plzeňská pivovarnická tradice žije i v dnešní době

Pivovarnictví má v Plzni dlouhou tradici. První piva se zde začala vařit ihned po založení města v roce 1295. Český král tehdy udělil plzeňským měšťanským domům právo várečné.

Privilegium vaření piva, finančně velmi výnosné, povolovalo držiteli prodávat pivo v jeho vlastním domě. Svrchně kvašená piva však měla velmi proměnlivou kvalitu.

Výtky ohledně jejich nevalné úrovně došly tak daleko, že v roce 1838 bylo údajně na plzeňské náměstí vylito 36 sudů piva, které bylo uznáno za k pití nevhodné, a dokonce zdraví škodlivé.

Snaha o vlastní kvalitní pivo přivedla plzeňské právovárečníky k nápadu založit nový pivovar a povolat do něj sládka, který by v něm uvařil pivo lahodné chuti.

Tak dobré pivo nikdo nečekal!

A tak do Plzně v roce 1842 dorazil bavorský sládek Josef Groll, který dostal jednoduchý úkol – uvařit kvalitní a chutné pivo. Sládek se pustil do díla a 5. října 1842 spatřila světlo světa první várka plzeňského ležáku.

Byl chuti tak výjimečné, že údajně překvapila i samotného Grolla. Zda za tento mimořádně lahodný mok mohla sládkova šikovnost, místní podmínky či souhra náhod, není dnes vůbec důležité.

Podstatné je, že byl položen základ pivu tak chutnému, že tento spodně kvašený plzeňský ležák se velmi záhy začal těšit velké oblibě nejen v Plzni, ale i daleko za hranicemi.

Nahlédněte pod pokličku pivovaru

Plzeňské pivo se stalo prototypem nového druhu piva, známým jako pils a napodobovaným po celém světě. I proto si majitelé Měšťanského pivovaru nechali zapsat ochrannou známku Pilsner Bier, kterou dnes pod názvem Pilsner Urquell zná celý svět.

Plzeňský ležák proslavil západočeskou metropoli po celém světě a nejvíce turistů míří v Plzni právě do legendárního pivovaru a Pivovarského muzea.

Nahlédněte do varen a historických sklepů, kde se pivo vaří stále stejným způsobem již od roku 1842. V Chodové Plané pak vítá milovníky piva a dobrého jídla nejstarší pivovar západních Čech.

Hledáte-li tip na pohodový víkend nebo dovolenou, Chodovar nabízí na hranici Českého a Slavkovského lesa nejen ochutnávky, ale i stylové ubytování a pivní lázně.

Na přípitek je tu Bohemia Sekt

Pokud dostanete v Plzeňském kraji chuť okusit přece jen něco jiného než pivo, nepřijdete zkrátka. Bohemia Sekt ve Starém Plzenci patří k největším vinařským závodům v Česku.

Za značkou stojí více než sedmdesátiletá historie a každoročně se do celého světa prodají miliony lahví sektu.

Dorazte do závodu ve Starém Plzenci vlakem, busem nebo MHD a můžete nahlédnout nejen do výroby v rámci komentovaných prohlídek provozu, ale zároveň si vychutnat i degustaci sektů.

Pivní guláš vládne kraji

Také v kuchyni platí, že pivo vládne Plzeňským krajem. Používá se při přípravě celé řady pokrmů. Představte si výborný guláš, kde se maso jen rozpadá. V tomto kraji je ještě výtečnější, protože se do něj přidává pivo.

Rovněž masa pečená na zlatavém moku jsou výtečná. K jídlu se podávají různé druhy knedlíků, např. špekové či sklářské, do kterých se dává zelí a smetana. Pojmem je křimické zelí – kysané zelí se na Plzeňsku „šlape“ už přes sto let.

Foto: Shutterstock, Podrobné informace na: www.turisturaj.cz
Štítky:
Související články
Afrika, kontinent nejchudších zemí světa. Dokázali byste si tipnout, jaké to jsou? Somálsko Somálsko je v současnosti zhroucený stát a existuje pouze formálně, protože nemá uznávanou vládu. Kvůli válce, která vypukla v roce 1991, má i zničené zemědělství, zhruba 60 % obyvatel není trvale usazeno a žije kočovným životem. Jediné, co přináší skutečné peníze, je pirátství. Mladí muži touží být p
Pro nadšené cyklisty, ale i romantické duše je vhodná trasa z Velemína přes Milešovku až na nádhernou Labskou stezku, která končí v Ústí nad Labem. Pokud s námi neudržíte tempo, následujte naše tipy, jak si cestu ulehčit. Každý, kdo s námi však projede i nejnáročnější úseky, bude odměněn krásným výhledem, pocitem vítězství a skvělým zážitkem. Délka trasy: 59 km Náročnost trasy: náročná, občas vel
Oblíbili jste si tuto smyšlenou postavičku? Pak se pojďte vydat do míst, kde Cimrman zanechal své stopy. Musíte navštívit Cimrmanovo muzeum, světničku i maják, kde se pokocháte krásným rozhledem na krajinu. Nebo se vydejte na kolech po jeho cyklostezce. Lipník nad Bečvou Projděte se po nábřeží Přání českého génia umožnit Čechům přístup k moři se splnilo v Lipníku nad Bečvou, kde má Jára C
Představte si místo, kde čas plyne pomaleji, vzduch svěže voní a každý krok vás vede blíž ke klidu, který se pomalu vkrádá pod kůži. Lázně vás zvou, abyste zpomalili, nadechli se z plných plic a dopřáli si to, co si skutečně zasloužíte – chvíle jen pro sebe! Město se světovým přesahem Věděli jste, že z proslulého trojúhelníku západočeských lázeňských měst jsou Mariánské Lázně tím nejmladším?
Zlaté Hory leží na severovýchodě okresu Jeseník při hranicích s Polskem. Zdejších bezmála čtyři tisíce obyvatel celoročně rozšiřují zástupy turistů, kterým má region rozhodně co nabídnout. Tajemné podzemí Nevšedním a nezapomenutelným zážitkem je návštěva Poštovní štoly přibližně šest kilometrů od Zlatých Hor. Překvapivě zachovalá štola určená původně k těžbě zlata, stříbra či mědi pocházející z
Kalendář akcí

Načítám aktuální data

reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
Aston Martin a Glenfiddich přicházejí s globálním partnerstvím
iluxus.cz
Aston Martin a Glenfiddich přicházejí s globálním partnerstvím
Aston Martin a Glenfiddich, celosvětově nejvíce oceňovaná značka skotské single malt whisky1), dnes oznámily uzavření exkluzivního globálního partnerství, které spojuje dvě slavné britské značky v jej
Sklo jako působivý architektonický materiál
rezidenceonline.cz
Sklo jako působivý architektonický materiál
Velkoplošné prvky ze živého transparentního materiálu stavbu osvěžují, propouštějí do jejího nitra spoustu světla, a tím zlepšují kvalitu vnitřního prostředí. Navíc významně ovlivňují vzhled budovy. Tak jako dřevo a kámen v konstrukčních řešeních zdařile zastupuje ocel, výplně z cihelného či jiného zdiva zase velmi působivě nahrazuje sklo. Jeho vizuálního benefitu v podobě zrcadlení oblohy i
Poctivý guláš s mrkví
tisicereceptu.cz
Poctivý guláš s mrkví
Při přípravě guláše se nemusíte bát občas zaimprovizovat. Co takhle guláš s mrkví? Suroviny na 8 porcí 2 lžíce slunečnicového oleje 1 kg libového hovězího masa 2 velké cibule 10 mrkví 2 lžíc
Pohyb je ten nejlepší trik
nejsemsama.cz
Pohyb je ten nejlepší trik
Roky běží, tělo se mění, někde přibude šedina, jinde moudrost. Zralý věk ještě neznamená ztrátu elánu! Energie se jen přemístí z maratonu k procházkám, ale pořád jí je dost. Někdo sportuje a žije zdravě už od mládí, někoho k tomu donutí až první zdravotní problémy. I v takovém případě ale můžete dosáhnout zlepšení fyzické kondice, snížení rizika různých onemocnění,
Tajemství váhy: Proč jsou sumisté tak velcí?
epochaplus.cz
Tajemství váhy: Proč jsou sumisté tak velcí?
Sumo zápasníci jsou známí svou masivní postavou, která často překračuje 150 kilogramů. Pro mnohé laiky je to synonymum obezity, avšak ve světě suma je váha klíčovým faktorem úspěchu. Proč jsou tito sportovci tak těžcí a jakým způsobem dosahují své impozantní hmotnosti, která je nezbytná pro jejich výkon v ringu? Zápasník musí být velmi stabilní, aby
Sestřenice slavné Lucy? V Etiopii byly možná objeveny zuby dosud neznámého australopitéka
21stoleti.cz
Sestřenice slavné Lucy? V Etiopii byly možná objeveny zuby dosud neznámého australopitéka
Časový interval mezi 3 až 2 miliony let je kritickým obdobím z hlediska fosilních záznamů lidské evoluce. Poprvé se objevují fosilie rodu Homo a Paranthropus a mizí možný předchůdce těchto rodů, Austr
Žilková chtěla jen utajit svého nového milence?
nasehvezdy.cz
Žilková chtěla jen utajit svého nového milence?
Všechny oklamala? V červnu herečka Veronika Žilková (63)dorazila jako host na svatbu s vysokým fešákem jménem Jarek Šíma. Tvrdila, že je to jen kamarád dcery Korduly (19), parkurový jezdec, který ji
Bílá věž: Hradecká dominanta má popletené hodiny
epochalnisvet.cz
Bílá věž: Hradecká dominanta má popletené hodiny
Na výšku měří přes 70 metrů a z jejího ochozu se otevírá pohled na celý Hradec Králové, Orlické hory i Krkonoše. V útrobách Bílé věže se ukrývá jeden z největších zvonů u nás, který byl odlit mnohem dříve, než se vůbec podařilo dominantu východočeské metropole dostavět!   Hradec Králové, který si letos připomíná již 800
Zkoušela na mě černou magii?
skutecnepribehy.cz
Zkoušela na mě černou magii?
Tvářila se přátelsky, ale ve skutečnosti mě nesnášela a snažila se mi škodit. Jak daleko nová kolegyně až zašla? Už od prvního okamžiku jsem z té ženy měla nepříjemný pocit. Při pohledu do jejích hlubokých očí jsem měla pocit, jako bych se ocitla v plamenech! Co si myslela moje vedoucí? A to jsem ještě nevěděla, jak moc mi
Obětavá učitelka zachraňovala děti uprchlíků
historyplus.cz
Obětavá učitelka zachraňovala děti uprchlíků
Na stole stojí karafy s mlékem, voní tu polévka a čerstvý chléb. Madrilène si připadá jako v ráji. Žádné krysy ani tyfus jako v uprchlickém táboře. Tentokrát snad přivede na svět zdravé děťátko.   I kousek mýdla Madrilène připadá jako zázrak. Nemluvě o čistých šatech, a dokonce vlastních botách. Mladá žena patří k uprchlíkům, kterým se podařilo uniknout
Bílé, červené, nebo růžové…
panidomu.cz
Bílé, červené, nebo růžové…
…či dokonce sekt? Suché nebo sladké? Jasné je, že řeč bude o víně, ale tentokrát nepůjde o konzumaci, nýbrž o vaření. Víno je totiž pro kuchaře požehnáním. Snoubí se v něm kyselost i sladkost s kořeněnými a ovocnými tóny, a použijete-li je při vaření, posílíte chuť a vůni původních surovin. A v tom je jeho
Nalezení pokladu Saddle Ridge: Komu patřily zlaté mince obrovské hodnoty?
enigmaplus.cz
Nalezení pokladu Saddle Ridge: Komu patřily zlaté mince obrovské hodnoty?
Nález pokladu, a to zvláště velmi cenného, je vždy sám o sobě velkou událostí. Pokud ale není jasné, kde se cenný objev vzal a komu patřil, je vše ještě o poznání zajímavější. To je i případ pokladu z
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz