Domů     NOVOGOTICKÁ VARNA V ČESKÉM KRUMLOVĚ: SRDCE CENTRA PORT 1560, KDE SE VAŘILO SKVĚLÉ PIVO
NOVOGOTICKÁ VARNA V ČESKÉM KRUMLOVĚ: SRDCE CENTRA PORT 1560, KDE SE VAŘILO SKVĚLÉ PIVO

PORT 1560 není jen historickým objektem, ale také kulturním a společenským centrem, jehož nedílnou součástí je novogotická Varna. Návštěvníci se v ní mohou díky stálé expozici ponořit nejen do historie pivovarnictví, ale také ochutnat piva značky Krumlov. Ta se zde vaří od roku 2015 pod dohledem zkušené sládkové Dagmar Vlkové.

Vydáte-li se na tematickou návštěvu PORT 1560, cestu za pivem a jeho tradicí v Krumlově, určitě začněte v autentických prostorách Varny. Dochovala se tam původní technologie vaření piva z roku 1867, kterou představuje expozice s názvem „Práce“.

V jejím rámci můžete nahlédnout do tajů pivovarnického řemesla i do každodenního života sládků. Obklopeni starožitným vybavením užívaným v tradičních procesech výroby piva se dozvíte, jak takový proces probíhal, a které technologie byly využívány.

V rámci expozice se seznámíte i s pojmy jako „cíz“ a „monžík“ a zjistíte víc o tom, k čemu sloužil stavoznak. Překvapení skrývá i podkroví Varny, které vás přenese zpět v čase a ponoříte se tak do atmosféry staročeské hospody.

default
default

Pivovar Český Krumlov jako jediný lokální pivovar navazuje na velmi úspěšnou historickou tradici Schwarzenberského pivovaru. Místní paní sládková Dagmar Vlková dbá na užití kvalitních ingrediencí a přísné dodržování postupů výroby.

Je ženou na svém místě, která pochází z pivovarnické rodiny a pivovarskému řemeslu se věnuje více než 30 let. Podle ní je nejtěžší na vaření piva udržet stále stejnou chuť a pitelnost při stále se měnících vstupech a různých okolních podnětech.

Už ve starém pivovarském katechismu se uvádí: „Dobré pivo si žádný národ nedá vzít“, a ještě sama doplňuje: „Člověk by měl trošku umět, trošku věřit a mít i trochu toho štěstí“.        

Pod jejím vedením získávají piva Krumlov každý rok nejedno ocenění. Ať už pivo 11°, 12°, 14°, 15° nebo IPL, všechny byly někdy oceněny. Naposledy v letošním roce získalo pivo Krumlov Vídeňská světlá 15 první místo v soutěži Chutná hezky Jihočesky 2024.

Přijďte se seznámit s historickou Varnou, pivovarským klenotem Českého Krumlova a přesvědčte se o jeho kvalitně při prohlídce s degustací.

Prohlídky si můžete rezervovat online ZDE. Ideální příležitost k degustaci tamních piv může být již 14. června, kdy v přilehlé Pivovarské zahradě vystoupí skupina Divokej Bill.

Foto: PORT 1560
Související články
Z Kašperských Hor se nemusíme vydat jen na hrad Kašperk, ale projít se můžeme třeba také po zeleně značené naučné Stezce strážců hranic sledující linii lehkých vojenských opevnění, takzvaných řopíků vznikajících v pohraničí od poloviny 30. let minulého století. Je vybavena informačními tabulemi, vede údolím Zlatého potoka do Řetenic a kromě opevnění si prohlédneme i stopy po dolování zlata. Na h
Dříve několik samostatných hornických osad, dnes městečko, které svojí historií láká návštěvníky z celého Česka. Udělejte si výlet do Krupky i vy. Městečko Krupka patří mezi ta místa, kde najdete od každého kousek. Leží nedaleko Teplic na úpatí Krušných hor, takže o krásnou přírodu tady není nouze. Stejně tak se tu nachází i mnoho památek a dalších míst, která stojí za vidění. Jedním z nich
Letošní ročník mezinárodního festivalu židovské kultury ŠTETL FEST připomene jednoho z nejvýznamnějších meziválečných architektů, jehož dílo překročilo hranice Československa a vstoupilo do povědomí odborníků po celém světě. Otto Eisler byl nejen vynikajícím tvůrcem, ale také osobností, jejíž životní příběh je plný odvahy a inspirace. Otto Eisler se narodil v roce 1893 v Bystřici nad Pernštejnem
Když se v roce 1805 schylovalo k "bitvě tří císařů", překvapená ruská armáda zvolila jediné možné řešení, jak stoprocentně uchránit svou pokladnu před francouzským nepřítelem. Tajně ji zakopala na neoznačeném místě na bojišti. Poklad je tam prý dodnes a tak vznikla legenda o slavkovském pokladu, který dodnes nedá badatelům spát.  Asi dvanáct sudů se zlatem a stříbrem bylo někde v oblasti zakopá
Severní Čechy sestávají ze dvou krajů. V Ústeckém kraji v poslední době vzniká stále více turistických cílů, které dokazují, že časy, kdy bylo možné pokládat okolí Ústí nad Labem za místo obětované znečišťujícímu průmyslu, jsou dávno pryč. Ale také Liberecký kraj nabízí kromě známých stálic mnoho nového. Vydejme se proto na toulky severem naší vlasti. Litoměřické náměstí plné historie Litoměři
Kalendář akcí

Načítám aktuální data

reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
Co způsobilo výbuch, který svět ještě neviděl?
enigmaplus.cz
Co způsobilo výbuch, který svět ještě neviděl?
Na Rujáně, největším německém ostrově na severu země v Baltském moři, se na konci roku 1944 schyluje k něčemu velkému. Za okamžik se zde má odehrát první atomový výbuch historie. [gallery ids="158
Populace australských koal ničí epidemie chlamydií, pomůže očkování?
21stoleti.cz
Populace australských koal ničí epidemie chlamydií, pomůže očkování?
Roztomilý medvídek, který však rozhodně medvědem není, protože se jedná o vačnatce, je národní ikonou Austrálie. Jeho populace se však v posledních desetiletích snižují, ohrožuje je ztráta přirozeného
Jennifer Lopez: Jak daleko zajde kvůli bývalému?
nasehvezdy.cz
Jennifer Lopez: Jak daleko zajde kvůli bývalému?
Už nezbývá mnoho a zpěvačka Jennifer Lopez (56) nejspíš spadne na úplné dno. Nejenže rozvod s hercem Benem Affleckem (53) začala rozpitvávat ve svých písních, nyní ve vyřizování účtů s bývalým evide
Půjčka na cokoliv je v moderní době velmi populární
epochalnisvet.cz
Půjčka na cokoliv je v moderní době velmi populární
Rychlá pomoc v případě, že domácnost navštíví finanční výdaje, s nimiž nikdo dopředu nepočítal. Ano, taková je online cesta, díky které rozhodně není nutné chodit na pobočku nebo vyřizovat časově náročný telefonický rozhovor. Stačí jen základní osobní údaje, ve hře není dlouhá zpověď nebo kontakt mezi čtyřma očima. Chcete znát všechna důležitá čísla, abyste měli jasnější představu
Jak mít lepší náladu bez použití léků?
nejsemsama.cz
Jak mít lepší náladu bez použití léků?
Se začátkem září se často pojí špatná nálada či úzkost, že prosluněné léto už končí. Jak se můžete udržet v psychické pohodě a tyto nepříjemné stavy zahnat? Osvědčeným, i když ne vždy oblíbeným způsobem, jak se zbavit úzkosti a stresu, je pravidelná fyzická aktivita. Důležité je provozovat takový sport, ze kterého budete mít radost. Mohou to být procházky, jízda na
Splní mi někdy mé přání?
skutecnepribehy.cz
Splní mi někdy mé přání?
Když jsme se poznali, byl to akční muž a mně to imponovalo. Horské túry, cyklovýlety, běžky, věděla jsem, že s ním se nudit nebudu. Ataky že ne. Jen jsem tehdy ještě netušila, že jeho „akčnost“ bude jednou totálně určovat celý náš život. Dovolené nevyjímaje, takže u moře si s ním nikdy nelehnu. Ne, že bych byla lenoch Už od
Kamikaze: Kdo byli piloti, kteří se řítili vstříc smrti?
epochaplus.cz
Kamikaze: Kdo byli piloti, kteří se řítili vstříc smrti?
Zvuk japonských letadel řítících se střemhlav k americkým lodím vyvolával u námořníků hrůzu. Nechápali, jak někdo může s takovou ochotou umírat. Považovali je za fanatiky, šílence, blázny. Japonské sebevražedné útoky z doby druhé světové války, známé jako kamikaze, se staly jednou z nejkontroverznějších a nejčastěji mytizovaných kapitol válečného konfliktu. Kdo ale tito piloti skutečně byli
Výprava Františka Ferdinanda d´Este: V Japonsku se arcivévoda nechal tetovat
historyplus.cz
Výprava Františka Ferdinanda d´Este: V Japonsku se arcivévoda nechal tetovat
Podpalubí lodi Kaiserin Elisabeth je přecpané trofejemi. Nechybí mezi nimi vycpaní tygři, orli ani opice. Námořníci sem přinášejí vypreparované klokany, pštrosy a koaly. Arcivévoda František Ferdinand d´Este se totiž na lodi plaví kolem světa a plní ji ulovenými zvířaty. Záhy mezi ně přibudou veverky, skunkové nebo medvěd grizzly… Arcivévoda František Ferdinand d´Este (1863–1914)
Tokio spustilo mega projekt za 5,8 miliardy dolarů
iluxus.cz
Tokio spustilo mega projekt za 5,8 miliardy dolarů
Tokio se chystá na jednu z nejambicióznějších stavebních proměn své historie. Investice ve výši 5,8 miliardy dolarů přetvoří areál bývalého rybího trhu Tsukiji v ultramoderní čtvrť s celkovou podlažní
Lakovaná kouzla
panidomu.cz
Lakovaná kouzla
Také máte doma lahvičky laků na nehty, které nepoužíváte? Nevyhazujte je, mohou posloužit k úplně jiným účelům. Tady je několik tipů, k čemu všemu se taková malá lahvička může hodit. * Dekorativní těžítko: Dá se vyrobit velmi snadno. Budete potřebovat jen větší oblázek, širší prázdnou plechovku nebo plechové víko, vodu a lak na nehty. Do plechovky
Sklo jako působivý architektonický materiál
rezidenceonline.cz
Sklo jako působivý architektonický materiál
Velkoplošné prvky ze živého transparentního materiálu stavbu osvěžují, propouštějí do jejího nitra spoustu světla, a tím zlepšují kvalitu vnitřního prostředí. Navíc významně ovlivňují vzhled budovy. Tak jako dřevo a kámen v konstrukčních řešeních zdařile zastupuje ocel, výplně z cihelného či jiného zdiva zase velmi působivě nahrazuje sklo. Jeho vizuálního benefitu v podobě zrcadlení oblohy i
Teplý salát s kuřetem
tisicereceptu.cz
Teplý salát s kuřetem
Ideální jídlo, které stihnete připravit k večeři během chvíle. Zbytek si klidně můžete dát druhý den. Ingredience 4 ks kuřecího masa 1 lžíce olivového oleje sůl pepř 2 ks citronu Citronov
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz